top of page
ΤΤ Half Half-01 (1).jpeg
Tsililis Terres Logo-01.png

PREMIUM WINES & SPIRITS

Ένα premium οινοποιείο & αποστακτήριο στα Μετέωρα.

Εμπνευσμένοι από το terroir, πιστοί στις ελληνικές ποικιλίες σταφυλιού, λάτρεις της μοναδικότητας.

Tsililis Terres Logo-08.png
ΟΙΝΟΙ

ΟΙΝΟΙ

Tsilili_26A7419_DimitraTzanou.jpg

 εμπνευσμένοι από το terroir

Tsilili_26A7429_DimitraTzanou.jpg
Tsilili_26A7419+24+29_DimitraTzanou.jpg
ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ

EDENIA
Luna

Βιολογικός Ερυθρός Ξηρός Οίνος

ΛΗΜΝΙΩΝΑ 100%

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

2021
 ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ
13,5%
VOL.

Αφιλτράριστος οίνος χαμηλής παρέμβασης.

Χειρωνακτικός τρύγος. Επιλογή ρόγας, αργή αλκοολική ζύμωση ολόκληρης της ρόγας με αυτόχθονες ζύμες. Ωρίμανση σε βαρέλια γαλλικής δρυός για 12 μήνες, χωρίς φιλτράρισμα και προσθήκη ελάχιστων θειωδών πριν την εμφιάλωση.

Ένα ευγενικό ερυθρό κρασί με αρώματα άγριων κόκκινων φρούτων, βοτάνων των Μετεώρων και πολύπλοκο στόμα.

ΑΡΩΜΑΤΑ: κεράσι, βύσσινο, βιολέτα, τσάι του βουνού και κάρδαμο

ΓΕΥΣΗ: ευγενικές τανίνες, πολύπλοκο με παιχνιδιάρικη επίγευση γλυκών μπαχαρικών

TsililisTerres_26A1429_DimitraTzanou.jpg

ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ

EDENIA
Bella

Βιολογικός Λευκός Ξηρός Οίνος

ΑΣΥΡΤΙΚΟ 80%

ΜΑΛΑΓΟΥΖΙΑ 20 %

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

2023

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ

12,5%

VOL.

​Οίνος Χαμηλής Παρέμβασης.

Χειρωνακτικός τρύγος. Πίεση ολόκληρου του τσαμπιού σε πνευματικό πιεστήριο και μετά αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με άγριες ζύμες. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για 6 μήνες, ελαφρύ  φιλτράρισμα και προσθήκη ελάχιστων θειωδών πριν την εμφιάλωση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εκφραστικό λευκό κρασί με αρώματα εσπεριδοειδών και ένα καλά ισορροπημένο στόμα.

ΑΡΩΜΑΤΑ: λευκό γκρέιπφρουτ, περγαμόντο, λίτσι, φύλλα λεμονιάς και βασιλικού

ΓΕΥΣΗ: δροσιστικό, στρογγυλό με ελαφριά ορυκτότητα 

Tsilili_26A7419_DimitraTzanou.jpg

ΠΓΕ ΜΕΤΕΩΡΑ

EDENIA Fuxia

Βιολογικός ροζέ ξηρός οίνος

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

2022

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ

13,5%

VOL.

Οίνος Χαμηλής Παρέμβασης.

Χειρωνακτικός τρύγος. Μετά από εκχύλιση 4 ωρών, αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές με άγριες ζύμες. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για 6 μήνες, ελαφρύ  φιλτράρισμα και προσθήκη ελάχιστων θειωδών πριν την εμφιάλωση.  

Το αποτέλεσμα είναι ένα γαστρονομικό ροζέ κρασί με αρώματα κόκκινων φρούτων και πλούσιο στόμα.

ΑΡΩΜΑΤΑ:  κόκκινο βατόμουρο, κεράσι, βιολέτα, τούρτα γενεθλίων

ΓΕΥΣΗ: πολύπλοκο και πληθωρικό με μακριά επίγευση δυόσμου

Tsilili_26A7419+24+29_DimitraTzanou.jpg

ΛΗΜΝΙΩΝΑ 70%

SYRAH 30%

Tsilili_26A7429_DimitraTzanou.jpg

ΠΓΕ ΘΕΣΣΑΛΙΑ

IÓ 
Rosé

Ροζέ Ξηρός Οίνος

ΞΙΝΟΜΑΥΡΟ 85%

ΛΗΜΝΙΩΝΑ 10%

SYRAH 5%

ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ

2023

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ

12,5%

VOL.

Χειρωναντικός τρύγος. Μετά από εκχύλιση 4 ωρών, κάθε ποικιλία ζυμώνει αλκοολικά χωριστά σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Στη συνέχεια, το χαρμάνι ωριμάζει με τις οινολάσπες για 5 μήνες, ελαφρύ  φιλτράρισμα και προσθήκη ελάχιστων θειωδών πριν την εμφιάλωση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό, τραγανό ροζέ κρασί  με φρουτώδη αρώματα και εκφραστικό στόμα.

ΑΡΩΜΑΤΑ: φράουλες, ροζ γκρέιπφρουτ, φύλλο συκιάς και βερίκοκο

ΓΕΥΣΗ: δροσιστικό με τραγανή οξύτητα και ταυτόχρονα ευγενικό στο στόμα

 

Tsililis Terres_26A8417_DimitraTzanou.jpg

ΠΓΕ ΘΕΣΣΑΛΙΑ

IÓ 
Lefkó

Λευκός Ξηρός Οίνος

ΑΣΥΡΤΙΚΟ 100%

ΠΟΙΚΙΛΙΑ

2023

ΤΡΕΧΟΥΣΑ ΣΟΔΕΙΑ

12,5%

VOL.

Χειρωναντικός τρύγος. Πίεση ολόκληρου του τσαμπιού σε πνευματικό πιεστήριο και μετά αλκοολική ζύμωση σε ανοξείδωτες δεξαμενές. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για 5 μήνες, ελαφρύ  φιλτράρισμα και προσθήκη ελάχιστων θειωδών πριν την εμφιάλωση.

Το αποτέλεσμα είναι ένα αρωματικό, τραγανό λευκό κρασί λεμονάτα αρώματα και ορυκτότητα.

ΑΡΩΜΑΤΑ: λευκό γκρέιπφρουτ, λάιμ και βερίκοκο

ΓΕΥΣΗ: δροσιστικό με τραγανή οξύτητα και ταυτόχρονα ευγενικό στο στόμα

 

ΟΙΝΟΠΟΙΕΙΟ & ΑΠΟΣΤΑΚΤΗΡΙΟ
ΤΤ Half Half-01 (1).jpeg
WINERY & DISTILLERY

TSILILIS TERRES: ένα boutique οινοποιείο και αποστακτήριο στα Μετέωρα.

Ιδρύθηκε από την Ιωάννα Τσιλιλή, μετά από χρόνια εμπειρίας και επιστημονικής γνώσης  πάνω στην απόσταξη και την παραγωγή ήρεμων και αφρωδών οίνων.

Αφοσιωμένοι στην παραγωγή premium κρασιών και αποσταγμάτων σταφυλιού, εμπνευσμένοι από το μοναδικό terroir, δίνοντας έμφαση στις γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών όπως η Λημνιώνα, το Ξινόμαυρο, το Ασύρτικο και η Μαλαγουζιά.

cvphoto.jpg
SUBSCRIBE

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ

Ας το πάμε στο επόμενο επίπεδο!

Ευχαριστούμε για την υποβολή!

CONTACT
bottom of page